說到冷藏保鮮可能大家最先想到的應該是冷庫之類的，但隨著我國制冷保鮮技術的升級，越來越多的商戶利用真空預冷機來冷藏保鮮，真空預冷機與強制通風預冷和未預冷品相比, 鮮度和味覺好﹑市埸價格高﹑有利于銷售。除此之外，真空預冷機冷藏保鮮還有哪些優(yōu)點？

1、什么時候也可收獲!
冷卻只需20-30分鐘,且與收獲時間無關.用冷藏冷卻需10-12小時,且只能早收獲。

2、由于是真空,冷卻均一獲獲﹑清潔
因為在真空中處理,用波形食品包裝紙箱包裝,冷卻均一﹑清潔﹑衛(wèi)生。

3、雨天收獲也OK!
即使在雨中收獲,多余的水分在真空中被排除,輸送中不會損傷.胡蘿卜等洗過的蔬菜的水分同樣也被去除。

4、重量不減﹑不干燥!
除去的水分為2-3%,故不用擔心重量的減小,又由于短時間處理,也不會使局部被干燥。

5、什么時間也可出貨!
從進料到裝車,只花費30-60分鐘的短時間,即使什么時候也可出貨,而在冷藏庫一次投料,一次出貨時間受到限制。

6、可遠距離運輸!
由于鮮度與未預冷品相比能保持更長,因此由保冷輸送可達比以往更遠的地方,擴大了商業(yè)圈。

7、去波形食品包裝紙箱中冷卻!
由于裝入經(jīng)波形食品包裝紙箱包裝處理,故出貨簡便﹑迅速.產(chǎn)地的新鮮度原樣保持,不會發(fā)生冷藏庫中見到的切口變色的情況。