買東西大家都知道要怎么買，那么買大型設備，像真空預冷機這樣的我們應該要注意哪些問題呢？今天小編就和大家分享一下購買真空預冷機的注意事項。

1、選購真空機的類型

我們在選購真空預冷機的時候，需要根據需要凍干的產品去進行相應的選擇，目前凍干根據容量具體分為三大系列，一個是實驗系列，一個是中試及小規(guī)模生產系列，另一個是工業(yè)生產系列，而每一個系列當中又細分了很多種不同的型號。在真空預冷機的選擇上，可以根據每天工作的產能以及類型去進行相應的選擇，這個可以咨詢一下相關技術人員，根據技術人員的推薦再結合現場的情況去進行與之匹配的同類真空預冷機型號的選擇！

2、真空預冷機的真空要求

真空預冷機的工作原理是將需要加工的產品，例如果蔬類產品，放在真空室內，利用抽真空的方法，使果蔬體內水分在低壓狀態(tài)下蒸發(fā)，水在蒸發(fā)過程中消耗熱量，從而使果蔬的溫度快速下降。說到抽真空，就不得不提到真空泵，目前真空泵一般分為國產和進口兩大類，這個可以根據實際情況去進行相應的選擇，真空泵也是分型號的，例如真空泵型號為100的，就代表該款真空泵每小時的抽氣速率為100個立方，以此類推，數值越大，抽氣速率越快。

關于凍干箱的真空度，傳統的觀點認為真空度是越高越好，而科學的觀點則認為真空度應在一個合理的范圍之內。真空度太高了，反而不利于傳熱，干燥速度反而下降。使用中若不需要很高的真空度時，可以通過真空度調節(jié)裝置來控制真空度，使真空度控制在所需范圍之內，所以在真空預冷機的選擇上，需要配備真空度調節(jié)裝置以便可以隨時調整凍干箱的真空度。

3、廠家售后服務

真空預冷機在選購時候的一個關鍵因素就是看售后服務了，這關系到日后在使用過程中出現故障服務是否能夠及時到位的一個關鍵，這里建議盡量選擇大品牌廠家生產的真空預冷機，大品牌一般都會有專門的售后服務團隊，是比較完善的，再從幾家大品牌中去進行實地考察和對比，再去進行相應的選擇！

以上就是關于購買真空預冷機的注意事項了，希望可以幫到大家！！